不論是實驗室培育鑽石還是天然鑽石，深度百分比及檯面百分比同樣地影響它們的切工等級和閃爍程度。而事實上，深度及檯面大小，對鑽石的外觀和閃爍度有非常大的影響。這兩項因素同時會影響鑽石的整體切工品質。如果你打算購買火彩鮮明及明亮的鑽石，可挑選檯面百分比佔54至60%及深度百分比佔59.5至62.9%的鑽石。
鑽石的「深度」是什麼？
鑽石深度是指從鑽石檯面到底尖的高度。在評級報告中，通常會兩個深度：第一個是以毫米為單位的實際深度（measurements）; 第二個是深度的百分比（depth），表示鑽石深和闊的比例。
鑽石打磨的工序既是一門藝術，也是一門科學。當光線投射進鑽石時，鑽石的深度會影響光線在鑽石內如何前進及反射。要令回光及閃爍度最大化，理想的深度百分比需視乎鑽石形狀而定，同時亦可能會受其琢面的淨度（clarity）情況影響。
極端的深度比例如何減少鑽石的光芒
鑽石的深度百分比雖不至於主宰鑽石的外觀，但可反映出的光芒程度及價值（石切得太深通常是為了保留原石的克拉重量，以免售價被降低）。特別是鑽石亭部的琢面，工匠要它切割至正確的比例，好讓光線能在鑽石內不停反射，最後再按特定角度反射回觀賞者的眼裡。鑽石太深或太淺都會對石的外觀有負面影響。
正如以上所言，鑽石的理想深度百分比須要視乎鑽石的形狀。對某個形狀來說太深的百分比，可能對另一個形狀而言卻恰到好處，這跟琢面結構有很大的關係。例如，一顆公主方切割鑽有74至76%的深度百分比是可以接受的，這顆石的外觀會挺吸引。相反，對圓形鑽石而言，65%的深度卻是太多，會使鑽石的美大打折扣。
鑽石的「檯面」是什麼？
檯面指的是當鑽石面向上方時，它所展示正中間那塊平滑琢面。檯面同時是一顆鑽石最大的琢面，而且對鑽石所散發的光澤有非常重要的影響。
在評級報告中，要計算出檯面百分比，可以用檯面大小除以鑽石腰部的平均直徑這公式。因此，一個60%的檯面就是指檯面的闊佔了鑽石輪廓的60%。如是圓形切割鑽石，可以檯面直徑除以鑽石平均直徑得出以上數值。消費者也可以用評級報告的Measurements輕易計算出這百分比。而花式切割鑽的檯面百分比，可以透過檯面闊度（琢面最闊的部分）除以鑽石最闊的部分得出。
檯面大小及百分比的重要性
檯面琢面主要的功能是讓穿透鑽石的光線折射開去，並把光從亭部琢面反射回觀看者的眼中。
很多人誤以為檯面百分比愈大，會使圓形的鑽石愈閃爍。但實際可以影響鑽石整體光芒和火彩的，其實還有其他因素。
簡單來說，大的檯面不代表鑽石會好看，反之亦言。但檯面的大小卻可影響鑽石火彩的色散特質。要理解這原理，你先要知道鑽石主刻面(Bezel Facet)是最能展現火彩的部位。因冠部(Crown)*的空間有限，一個較大的檯面，自然就表示主刻面及上腰面(Upper-Girdle Facet)的表面積較小，色散也就會減少。
相反，較小的檯面可以讓腰面的色散更強，但鑽石會相對沒那麼閃爍。所以最重要的是在「光線穿過檯面」及「冠部和上腰面的色散」兩者間取得平衡。
*冠部(Crown)是指鑽石腰部以上的部分
鑽石的最佳深度和檯面是什麼？
選擇鑽石時，可以參考以下的深度及檯面百分比列表。表中展示的是一些較受歡迎的形狀。
以圓形切割鑽石而言，檯面百分比佔54至60%及深度百分比佔59.5至62.9%是較理想的。
如何有效地應用深度和檯面百分比？
深度和檯面百分比組合起來後，便會對鑽石的外觀產生重要的影響。你可以從中看到鑽石的切割有否符合比例，這些數值可第一時間讓你知道鑽石的切工是否理想。鑽石光澤的變化或者只靠肉眼也能看到，但其中的比例的差別卻沒那麼容易察覺。這些數值和百分比正是區分鑽石優劣的進階準則。